新しく着き 微生物制御による食品衛生管理 実践微生物制御による食品衛生管理 早紀子【監修 藤彦/稲津 松永 / 語学・辞書・学習参考書
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商品説明
実践微生物制御による食品衛生管理 / 松永 藤彦/稲津 早紀子【監修。概要）実践 微生物制御による食品衛生管理 ～食の安全管理からHACCPの。第51話 見えない清潔とO157 - 食品細菌自動検査システムの株式会社。食品衛生管理に関する専門的な知識を提供する書籍です。- タイトル: 微生物制御による食品衛生管理- 著者: 松永康彦, 稲垣早紀子- 出版社: NTS- ISBN: 978-4-86002-248-0定価 38,000円+税ご覧いただきありがとうございます。コラム】現場での病原微生物対策 ～衛生管理での食中毒対策、その約9割。※自宅保存品です。。鉄緑会中1英語(CD付)。お店の情報
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